确认好题目后扫微信二维码联系客服获取免费答案

题目顺序为随机，请根据题目开头和关键词查找（或按快捷键Ctrl+F输入题目中的关键词，不要输入整个题目）

 

营养与老年膳食秋第一次形考作业

 

1．人体的能量支出主要来自三个方面：基础代谢所消耗的能量、体力活动所消耗的能量，以及进食所消耗的能量。

对

错

2．糖尿病肾病老人应限制蛋白质的摄入量。

对

错

3．辐照灭菌可杀灭物料中的一切微生物。

对

错

4．能在大肠发酵的膳食纤维称为可发酵纤维。

对

错

5．蛋白质严重不足会使人发生水肿。

对

错

6．维生素E的主要生理功能是抗氧化作用。

对

错

7．所谓膳食结构，是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比例，并以各类食物所提供的能量及营养素的数量和比例来衡量其膳食营养是否合理。

对

错

8．鲜牛奶是动物性食品中水分含量最大的食品。

对

错

9．蒸，不会过多破坏食物的营养素，而且会更好的保持食物形状与口味。

对

错

10．舒化奶适合乳糖不耐受的人食用。

对

错

11．中国居民平衡膳食宝塔的应用，正确的是（ ）

确定适合自己的能量水平

根据自己的能量水平确定食物需要

食物同类互换，调配丰富多彩的膳食

全部都正确

12．下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血（ ）

锌

铁

叶酸

尼克酸

13．膳食中可促进铁吸收的因素是（ ）

抗坏血酸

脂肪酸

草酸

植酸

14．老年人发生腰背酸痛时在营养学上首先应考虑的疾病是（ ）

骨质软化症

类风湿性关节炎

更年期综合征

骨质疏松症

15．鱼类保鲜的方法不包括（ ）

低温

盐腌

防止微生物污染

高温

16．在哪种状态时机体处于正氮平衡（ ）

疾病期

疾病恢复期

饥饿时

老年期

17．人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化（ ）

苏氨酸

赖氨酸

色氨酸

蛋氨酸

18．消瘦型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏那种营养素（ ）

蛋白质

热能

维生素

矿物质

19．关于老年人吃全谷杂粮的好处，正确的是（ ）

全谷杂粮中B族维生素和矿物质含量高

全谷杂粮中膳食纤维含量高

有利于控制餐后血糖

全部都正确

20．食品辐照不可用于（ ）

漂白

灭菌

杀虫

抑芽

 

营养与老年膳食秋第二次形考作业

 

1．治疗时应适当增加膳食纤维摄入的疾病是（ ）

高脂血症

骨质疏松症

缺铁性贫血

生长发育迟缓

2．维生素A的主要来源是（ ）

马铃薯

梨子

小麦

动物肝脏

3．鱼类保鲜的方法不包括（ ）

低温

盐腌

防止微生物污染

高温

4．以下蛋白质的生理作用，不正确的是（ ）

蛋白质是构建人体的材料

蛋白质是体内各种酶的合成原料

蛋白质是很多激素的合成原料

蛋白质帮助脂溶性物质的吸收和储存

5．人体营养状况评价不包括（ ）

膳食调查

临床生化检测

个人经济状况调查

个人测量

6．下列哪项不是维生素D在人体的缺乏导致的（ ）

在成人发生骨软化症

在儿童发生癞皮病

在婴幼儿发生佝偻病

在老年人可发生骨折疏松症

7．中国居民平衡膳食宝塔的应用，正确的是（ ）

确定适合自己的能量水平

根据自己的能量水平确定食物需要

食物同类互换，调配丰富多彩的膳食

全部都正确

8．食品辐照不可用于（ ）

漂白

灭菌

杀虫

抑芽

9．下列哪项不是维生素A缺乏时眼部的表现（ ）

干眼病、角膜溃疡

色盲症

生长发育受阻

皮肤粗糙

10．以下食物蛋白质不属于优质蛋白质的是（ ）

肉类

谷类

豆类

蛋类

11．用鲜果蔬打浆饮用，其中的维生素不会有损失。

对

错

12．酸奶的营养价值不如普通牛奶。

对

错

13．维生素D是人体可以自然合成的一类物质，只要人体有足够的时间接受阳光的照射，人体就不需要从食物中摄入维生素D。

对

错

14．糖尿病肾病老人应限制蛋白质的摄入量。

对

错

15．老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。

对

错

16．吃蛋黄肯定会升高血胆固醇水平。

对

错

17．胆石症患者在缓解期或无症状时，应采用低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食治疗。

对

错

18．脂肪的主要消化场所是胆囊。

对

错

19．老年人预防骨质疏松应在补钙的同时应多做户外活动，并适当补充维生素D。

对

错

20．老年人的生理代谢特点是基础代谢率增加。

对

错

 

国家开放大学国开学习网i国开历年在线形考任务作业、形成性考核作业、终结性考试、课程考核、专题测验、大作业等学习资料。国家开放大学学习网i国开电大学习网形考任务形成性考核测评作业参考答案电大营养与老年膳食》是国家开放大学的一门课程，i国开国家开放大学电大营养与老年膳食第第一次、第二次形考作业次形考作业参考答案区别国家开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案北京开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案天津开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案河北开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案山西开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案辽宁开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案吉林开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案黑龙江开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案江苏开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案浙江开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案安徽开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案福建开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案江西开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案山东开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案河南开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案湖北开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案湖南开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案广东开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案四川开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案贵州开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案云南开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案陕西开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案甘肃开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案内蒙古开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案西藏开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案宁夏开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案新疆开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案上海开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案重庆开放大学i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学软件行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学汽车行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学纺织行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学煤炭行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学社会工作行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学铸造行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学邮政行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学石油和化工行业学院i国电大营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学保险行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学网络空间安全行业学院i国电大营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学生命健康行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学现代物业服务与不动产管理行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学旅游行业学院i国开电大学习网营养与老年膳食》国开形考作业形考任务第一次、第二次形考作业参考答案国家开放大学i国开电大学习网金融学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网会计学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网工商管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网行政管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网法学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网市场营销形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网学前教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网汉语言文学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网小学教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网数学与应用数学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网公共事业管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网财务管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网土木工程形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网机械设计制造及其自动化形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网护理学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网水利水电工程形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网计算机科学与技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网药学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网化学工程与工艺形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网人力资源管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网电子商务形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网物流管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网法律事务(法学)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网行政管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网工商企业管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网中文(汉语言文学)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网小学教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网学前教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网金融服务与管理(金融管理)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网大数据与会计（会计）形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网市场营销形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网国际经济与贸易形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网公共事务管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网电子商务形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网计算机网络技术形考任务形作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网计算机信息管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网机电一体化技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网数控技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网建设工程管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网建筑工程技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网道路与桥梁工程技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网汽车检测与维修技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网水利水电工程智能管理(水利水电工程管理)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网工程造价形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网酒店管理与数字化运营形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网旅游管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网现代物业管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网现代物流管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网药学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网护理学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网传播与策划(广告设计与制作)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网广告艺术设计形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网数字媒体艺术设计形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网智慧健康养老服务与管理(老年服务与管理)、国家开放大学i国开电大学习网畜牧兽医形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网园艺技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网应用化工技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网英语(教育方向)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网大数据技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网城市轨道交通运营管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网社会工作形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网移动互联应用技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网现代农业经济管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i开电大园林技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网眼视光技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网林业技术形考任务形考作业参考答案、