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茶具概论形成性考核一答案
1. 宋代建盏的典型特征是？
A. 白釉
B. 青釉
C. 兔毫纹
D. 冰裂纹
2. 唐代茶瓯的主要功能是？
A. 煮茶
B. 碾茶
C. 饮茶
D. 贮茶
3. 现代茶艺中常用的“公道杯”主要作用是？
A. 保温
B. 美观
C. 均匀茶汤浓度
D. 方便闻香
4. 盖碗茶具的“三才碗”寓意是？
A. 天地人和
B. 天盖之、地载之、人育之
C. 三才者，日月星
D. 三才合一
5. 用来放置茶渣的器具是？
A. 水方
B. 滓方
C. 涤方
D. 漉水囊
6. 紫砂壶的原产地是？
A. 江西景德镇
B. 浙江龙泉
C. 江苏宜兴
D. 福建德化
7. 宋代点茶法专用的茶具是？
A. 茶碾
B. 茶罗
C. 茶筅
D. 茶匙
8. 玻璃茶具的主要特点是？
A. 导热快
B. 易碎
C. 便于观察汤色
D. 保温性差
9. 中国古代最早用于煮茶的器具是？
A. 紫砂壶
B. 陶釜
C. 铜鼎
D. 瓷壶
10. 用来夹取茶饼的工具是？
A. 茶则
B. 茶碾
C. 茶夹
D. 茶针
11. 茶筅的主要用途是？
A. 搅拌茶汤
B. 夹取茶叶
C. 击打茶汤起沫
D. 研磨茶末
12. 唐代茶碾的主要材质是？
A. 石
B. 铜
C. 铁
D. 瓷
13. 紫砂壶的独特优势在于？
A. 透气性好
B. 保温性强
C. 双重气孔结构
D. 造型多样
14. 唐代煎茶法中用于量取茶末的工具是？
A. 茶则
B. 茶杓
C. 茶夹
D. 茶碾
15. 钧窑茶具的特点是？
A. 白釉
B. 青釉
C. 窑变釉色
D. 冰裂纹
16. 现代工夫茶最常用的茶具组合是？
A. 紫砂壶与品茗杯
B. 盖碗与闻香杯
C. 潮汕风炉与玉书碨
D. 瓷壶与公道杯
17. 唐代最具代表性的茶具组合是？
A. 建盏与茶筅
B. 越窑青瓷茶碗
C. 邢窑白瓷茶瓯
D. 汝窑天青釉杯
18. 宋代“斗茶”最注重的是？
A. 茶叶品质
B. 茶具精美
C. 茶汤泡沫
D. 冲泡技法
19. 金属茶具中最常用于煮水的材质是？
A. 铜
B. 铁
C. 银
D. 金
20. 明代散茶瀹泡法兴起后，最流行的茶具是？
A. 建盏
B. 茶碗
C. 茶壶
D. 茶盏
21. 金属茶具中锡罐最适合保存茶叶？
A. 是
B. 否
22. 明代开始出现盖碗这种茶具？
A. 是
B. 否
23. 唐代陆羽《茶经》中”四之器”指的是采茶工具？
A. 是
B. 否
24. 唐代越窑青瓷以”类冰类玉”为特征？
A. 是
B. 否
25. 紫砂壶的”光货”指的是表面无装饰的素器？
A. 是
B. 否
26. 紫砂壶的”双重气孔结构”主要影响其透气性？
A. 是
B. 否
27. 德化白瓷以”薄如纸、白如玉”著称？
A. 是
B. 否
28. 明代废除团茶改贡散茶后，茶壶开始流行？
A. 是
B. 否
29. 宋代五大名窑包括柴窑、汝窑、官窑、哥窑、定窑？
A. 是
B. 否
30. 俄罗斯茶炊主要用于煮水和保温？
A. 是
B. 否
31. 茶席设计的核心要素是茶具组合？
A. 是
B. 否
32. 茶筅是日本抹茶道的必备工具？
A. 是
B. 否
33. 宋代斗茶最推崇的是建窑黑釉盏？
A. 是
B. 否
34. 英式下午茶三层托盘从下到上依次是甜点、司康、三明治？
A. 是
B. 否
35. 青花瓷属于釉上彩瓷器？
A. 是
B. 否
36. 宜兴紫砂泥主要分为紫泥、红泥、本山绿泥？
A. 是
B. 否
37. 日本抹茶道使用的是末茶冲泡法？
A. 是
B. 否
38. 藏族酥油茶的制作需要用到酥油桶和茶汤锅？
A. 是
B. 否
39. 玻璃茶具适合冲泡所有茶类？
A. 是
B. 否
40. 韩国茶礼中使用的”熟盂”用于盛放茶汤？
A. 是
B. 否
茶具概论形成性考核二答案
1. 玻璃茶具的缺点是？
A. 不透气
B. 易串味
C. 易碎
D. 保温性差
2. 宋代“分茶”技艺主要是指？
A. 分配茶汤
B. 鉴别茶叶
C. 在茶汤表面作画
D. 冲泡技法
3. 唐代“茶圣”陆羽设计的风炉主要用于？
A. 煮水
B. 烤茶
C. 煮茶
D. 保温
4. 现代茶艺中，用来夹取茶杯的工具是？
A. 茶夹
B. 茶匙
C. 杯夹
D. 茶针
5. 现代盖碗的容量通常为？
A. 50-100毫升
B. 100-150毫升
C. 150-200毫升
D. 200-250毫升
6. 用来清洁茶具的工具是？
A. 茶巾
B. 茶则
C. 茶刷
D. 茶针
7. 现代茶席设计中，用来放置茶壶的器具是？
A. 壶承
B. 杯托
C. 茶船
D. 水盂
8. 用来测量水温和汤候的工具是？
A. 茶则
B. 茶筅
C. 汤瓶
D. 茶夹
9. 唐代茶瓯的容量一般为？
A. 50毫升以下
B. 50-100毫升
C. 100-150毫升
D. 150毫升以上
10. 唐代煎茶法的主要步骤是？
A. 炙茶、碾茶、煮水、投茶、分茶
B. 摇香、醒茶、冲泡、奉茶
C. 煮水、炙茶、碾茶、煎茶、酌茶
D. 温杯、置茶、冲泡、品饮
11. 唐代茶碾的组成部分不包括？
A. 碾槽
B. 碾轮
C. 碾杆
D. 碾盘
12. 宋代点茶法的茶汤呈现什么颜色？
A. 绿色
B. 红色
C. 白色
D. 黄色
13. 现代紫砂壶的成型工艺主要是？
A. 注浆成型
B. 拉坯成型
C. 手工拍打成型
D. 模压成型
14. 宋代茶盏的典型器型是？
A. 高足杯
B. 斗笠杯
C. 束口盏
D. 压手杯
15. 现代工夫茶中，用来烫杯的步骤称为？
A. 温壶
B. 洁具
C. 淋杯
D. 暖盏
16. 用来研磨茶末的工具是？
A. 茶臼
B. 茶碾
C. 茶磨
D. 茶罗
17. 用来存放茶叶的器具是？
A. 茶则
B. 茶碾
C. 茶罐
D. 茶筅
18. 宋代点茶法使用的茶盏以何为贵？
A. 白色
B. 青色
C. 黑色
D. 黄色
19. 用来盛放茶具的托盘称为？
A. 茶船
B. 茶托
C. 茶盘
D. 茶海
20. 唐代煎茶法中，水煮沸后加入的调料是？
A. 糖
B. 盐
C. 姜
D. 蜜
21. 宋代斗茶评判标准包括汤色和水痕？
A. 是
B. 否
22. 紫砂壶的”包浆”是茶汤渗透形成的？
A. 是
B. 否
23. 日本煎茶道使用的是叶茶冲泡法？
A. 是
B. 否
24. 紫砂壶的”形、神、气、态”是鉴赏要素？
A. 是
B. 否
25. 唐代饮茶主要使用黑釉盏？
A. 是
B. 否
26. 茶席设计中”枯”主题适合选用红釉茶具？
A. 是
B. 否
27. 明代开始出现紫砂壶？
A. 是
B. 否
28. 玻璃茶具的主要优点是保温性好？
A. 是
B. 否
29. 景德镇青花瓷属于釉下彩？
A. 是
B. 否
30. 英式下午茶的正统时间是下午三点？
A. 是
B. 否
31. 冰茶是美国最流行的饮茶方式？
A. 是
B. 否
32. 俄罗斯茶炊只能用于煮茶？
A. 是
B. 否
33. 紫砂”曼生壶”是陈鸿寿设计的？
A. 是
B. 否
34. 26.宋代点茶法需要用到茶筅和汤瓶？
A. 是
B. 否
35. 韩国茶礼中”茶筅”用于搅拌茶汤？
A. 是
B. 否
36. 漆器茶具具有耐高温、易清洗的特点？
A. 是
B. 否
37. 景德镇瓷器以”青如天、明如镜”著称？
A. 是
B. 否
38. 台湾功夫茶的”四件宝”包括孟臣罐和若琛杯？
A. 是
B. 否
39. 德化白瓷因含铁量高呈象牙白色？
A. 是
B. 否
40. 陆羽《茶经》中 “四之器” 指的是煎茶用具
A. 是
B. 否
茶具概论形成性考核三答案
1. 现代茶席设计中，用来增加美观的器具是？
A. 茶荷
B. 茶宠
C. 花器
D. 茶则
2. 用来调节紫砂壶出水的工具是？
A. 茶针
B. 茶匙
C. 茶通
D. 茶夹
3. 宋代茶盏的装饰技法不包括？
A. 兔毫纹
B. 油滴纹
C. 青花
D. 鹧鸪斑
4. 宋代点茶法使用的茶粉是？
A. 绿茶粉
B. 红茶粉
C. 蒸青团茶粉
D. 炒青散茶粉
5. 用来放置茶针、茶夹等工具的容器是？
A. 茶仓
B. 茶船
C. 茶筒
D. 茶海
6. 现代盖碗的使用方法中，碗盖的作用不包括？
A. 防尘
B. 调节水温
C. 增加重量
D. 刮去浮沫
7. 用来刮去壶口茶垢的工具是？
A. 茶针
B. 茶夹
C. 茶刮
D. 茶则
8. 用来称量茶叶的工具是？
A. 茶则
B. 茶匙
C. 茶秤
D. 茶夹
9. 唐代茶碾的操作方法是？
A. 旋转研磨
B. 上下捶打
C. 推拉碾轮
D. 搅拌混合
10. 唐代茶瓯的釉色以何为美？
A. 白色
B. 黑色
C. 青色
D. 黄色
11. 宋代茶盏的胎体特征是？
A. 轻薄
B. 透明
C. 厚重
D. 粗糙
12. 宋代“斗茶”的评判标准不包括？
A. 汤色
B. 沫饽
C. 茶香
D. 水痕
13. 唐代煎茶法中，投茶的时机是？
A. 水初沸时
B. 水二沸时
C. 水三沸时
D. 水冷却后
14. 唐代煎茶法中，水的沸腾程度称为？
A. 汤候
B. 水温
C. 三沸
D. 水花
15. 现代茶席中，用来盛放废水的器具是？
A. 水方
B. 滓方
C. 水盂
D. 茶海
16. 唐代茶碾的材质以何为佳？
A. 石
B. 瓷
C. 铁
D. 铜
17. 用来展示干茶形态的器具是？
A. 茶则
B. 茶荷
C. 茶匙
D. 茶针
18. 宋代点茶法的主要茶具不包括？
A. 茶盏
B. 茶筅
C. 茶壶
D. 汤瓶
19. 现代工夫茶中，“关公巡城”指的是？
A. 温壶的动作
B. 冲泡的手法
C. 分茶的技巧
D. 奉茶的礼仪
20. 现代紫砂壶的“养壶”主要是指？
A. 清洗壶身
B. 用茶汤滋养壶体
C. 定期更换茶叶
D. 保持干燥
21. 1、阐述我国几个主要时代茶具的演变。（至少涵盖唐、宋、明、清，不少于200字）要求：能将不同时代茶具的基本类型、特点予以归纳，说明饮茶方式的改变对茶具变化的影响，并能把基本的演变进程有所表述。提示：自唐代以来，饮茶方式的演变可以归纳为：唐代煎茶法、宋代点茶法、明清泡茶法。
国家开放大学国开学习网i国开历年在线形考任务作业、形成性考核作业、终结性考试、课程考核、专题测验、大作业等学习资料。国家开放大学学习网i国开电大学习网形考任务形成性考核测评作业参考答案电大《茶具概论》是国家开放大学的一门课程，i国开国家开放大学电大茶具概论第形成性考核一、二、三次形考作业参考答案区别国家开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案北京开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案天津开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案河北开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案山西开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案辽宁开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案吉林开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案黑龙江开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案江苏开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案浙江开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案安徽开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案福建开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案江西开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案山东开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案河南开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案湖北开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案湖南开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案广东开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案四川开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案贵州开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案云南开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案陕西开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案甘肃开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案内蒙古开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案西藏开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案宁夏开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案新疆开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案上海开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案重庆开放大学i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学软件行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学汽车行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学纺织行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学煤炭行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学社会工作行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学铸造行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学邮政行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学石油和化工行业学院i国电大《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学保险行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学网络空间安全行业学院i国电大《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学生命健康行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学现代物业服务与不动产管理行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学旅游行业学院i国开电大学习网《茶具概论》国开形考作业形考任务形成性考核一、二、三参考答案国家开放大学i国开电大学习网金融学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网会计学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网工商管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网行政管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网法学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网市场营销形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网学前教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网汉语言文学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网小学教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网数学与应用数学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网公共事业管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网财务管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网土木工程形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网机械设计制造及其自动化形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网护理学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网水利水电工程形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网计算机科学与技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网药学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网化学工程与工艺形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网人力资源管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网电子商务形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网物流管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网法律事务(法学)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网行政管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网工商企业管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网中文(汉语言文学)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网小学教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网学前教育形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网金融服务与管理(金融管理)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网大数据与会计（会计）形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网市场营销形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网国际经济与贸易形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网公共事务管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网电子商务形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网计算机网络技术形考任务形作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网计算机信息管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网机电一体化技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网数控技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网建设工程管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网建筑工程技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网道路与桥梁工程技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网汽车检测与维修技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网水利水电工程智能管理(水利水电工程管理)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网工程造价形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网酒店管理与数字化运营形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网旅游管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网现代物业管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网现代物流管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网药学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网护理学形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网传播与策划(广告设计与制作)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网广告艺术设计形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网数字媒体艺术设计形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网智慧健康养老服务与管理(老年服务与管理)、国家开放大学i国开电大学习网畜牧兽医形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网园艺技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网应用化工技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网英语(教育方向)形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网大数据技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网城市轨道交通运营管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网社会工作形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网移动互联应用技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网现代农业经济管理形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i开电大园林技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网眼视光技术形考任务形考作业参考答案、国家开放大学i国开电大学习网林业技术形考任务形考作业参考答案、
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